{"id":680,"date":"2019-04-12T00:19:00","date_gmt":"2019-04-12T00:19:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gomezcruzado.com\/?p=680"},"modified":"2020-12-13T00:20:46","modified_gmt":"2020-12-13T00:20:46","slug":"juan-antonio-leza-debemos-evitar-el-riesgo-de-que-el-enoturismo-se-convierta-en-una-moda-pasajera-y-muera-de-exito-sin-haber-acabado-de-hacer-bien-las-cosas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/noticias\/juan-antonio-leza-debemos-evitar-el-riesgo-de-que-el-enoturismo-se-convierta-en-una-moda-pasajera-y-muera-de-exito-sin-haber-acabado-de-hacer-bien-las-cosas\/","title":{"rendered":"JUAN ANTONIO LEZA: \u201cDEBEMOS EVITAR EL RIESGO DE QUE EL ENOTURISMO SE CONVIERTA EN UNA MODA PASAJERA Y MUERA DE \u00c9XITO SIN HABER ACABADO DE HACER BIEN LAS COSAS\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Del enoturismo<\/strong> ya se hablaba hace cincuenta a\u00f1os -como prueban los escritos del periodista \u00c1lvaro Ruibal en la obra \u201cLos vi\u00f1edos liberales\u201d- y contin\u00faa siendo tema de debate, como el moderado por el profesor de la Universidad de La Rioja Emilio Barco<\/strong> en las XIV Jornadas Uru\u00f1uela Calidad<\/strong>celebradas esta semana, en el que se analizaron sus tres \u2018r\u2019: retos, realidad y rentabilidad, con los textos de Ruibal como punto de partida por su virtud de anticipar lo que el turismo del vino es hoy. Juan Antonio Leza<\/strong>, ingeniero y en\u00f3logo al frente de la bodega G\u00f3mez Cruzado<\/strong> del Barrio de la Estaci\u00f3n de Haro<\/strong>, a\u00f1adi\u00f3 a las tres \u2018r\u2019 la del riesgo: \u201cDebemos evitar que el enoturismo<\/strong> se convierta en una moda pasajera y muera de \u00e9xito sin haber acabado de hacer bien las cosas\u201d. <\/p>\n\n\n\n

Leza<\/strong> aport\u00f3 cifras de las Rutas del Vino de Espa\u00f1a<\/strong> <\/a>para radiograf\u00edar al enoturista actual: el 65 por ciento de los visitantes tiene m\u00e1s de 36 a\u00f1os, viaja mayoritariamente en pareja y un 54 por ciento pernocta en el territorio. Presenta un gasto medio de 400 euros por persona y escapada de dos d\u00edas y medio de duraci\u00f3n, con un gasto de 160 euros\/d\u00eda por persona frente a 125 euros del turista global. \u201cEs un recurso econ\u00f3mico a nuestro alcance. Pero nos estamos desenfocando a la hora de abordar el enoturismo como tal recurso econ\u00f3mico\u201d, advirti\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLas bodegas no terminamos de creer en el enoturismo<\/strong> como un negocio aparte, como la hosteler\u00eda. Un negocio complementario. O se a\u00edsla del negocio de bodega y se analiza de manera individual, o es dif\u00edcil verle el color\u201d, expuso. Para Leza<\/strong>, el enoturismo<\/strong> necesita de un plan de negocio propio<\/strong>, unos equipos bien dotados cualitativa y cuantitativamente y una apuesta horaria amplia para abrir domingos y festivos, acompasada con las necesidades del viajero. Y siempre partiendo de una definici\u00f3n clara de producto, todav\u00eda un tema pendiente.<\/p>\n\n\n\n

Leza<\/strong> pidi\u00f3 \u201cinversi\u00f3n y perspectiva a largo plazo\u201d. Tambi\u00e9n \u201cpaciencia\u201d en un negocio en el que \u201cla rentabilidad<\/strong> no es inmediata\u201d. Adem\u00e1s de la pura rentabilidad econ\u00f3mica basada en la inversi\u00f3n realizada o las ventas de vino que se puedan realizar a los viajeros, el enoturismo es un negocio m\u00e1s rentable en otros t\u00e9rminos y, fundamentalmente, \u201cen la manera de contar y comunicar tu marca\u201d para bodegas de peque\u00f1o tama\u00f1o comoG\u00f3mez Cruzado<\/strong>. \u201cQuien se lleva una experiencia satisfactoria, se lleva la marca grabada para siempre y ser\u00e1n embajadores de esa marca\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Asimismo, subray\u00f3 que el enoturismo<\/strong> \u201ces muy buen instrumento financiero para equilibrar la tesorer\u00eda de la empresa a lo largo del a\u00f1o\u201d y compensar la estacionalidad de la producci\u00f3n y venta de vino que se refleja en una estacionalidad de la liquidez.<\/p>\n\n\n\n

Hablar de viajeros, no de turistas<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Leza<\/strong> enfatiz\u00f3 la diferencia entre viajeros y turistas: \u201cLa Rioja<\/strong> necesita pocos menos turistas y muchos m\u00e1s viajeros que lleguen con la mochila vac\u00eda y les apetezca enriquecerla de experiencias: adem\u00e1s de las bodegas, un buen paseo, unas buenas vistas, un buen restaurante\u2026\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Entre los retos, lament\u00f3 que todav\u00eda \u201cno somos atractivos como destino\u201d y, en este punto, se mostr\u00f3 a favor de que la Administraci\u00f3n \u201ccoja la bandera del vino\u201d en la promoci\u00f3n y, en torno a ella, construir con otros atributos del territorio el relato de regi\u00f3n<\/strong> para evitar \u201cdispersar energ\u00edas\u201d. La colaboraci\u00f3n entre gobiernos lim\u00edtrofes es fundamental, dijo, as\u00ed como coherencia en el enfoque. \u201cNo podemos querer ser Patrimonio de la Humanidad<\/strong> por nuestro paisaje y paisanaje y al mismo tiempo avanzar en concentraciones parcelarias\u201d, afirm\u00f3, mencionando tambi\u00e9n la cicatriz que supondr\u00eda un proyecto de AVE en el vi\u00f1edo de Rioja Alta.<\/p>\n\n\n\n

Al sector privado le invit\u00f3 a viajar, a salir de Espa\u00f1a para, con inquietud, \u201caprender viendo donde lo hacen bien, como en Burdeos, Oporto, Napa o Sonoma\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El en\u00f3logo e ingeniero al frente de la bodega G\u00f3mez Cruzado particip\u00f3 en la mesa redonda, moderada por Emilio Barco, \u201cLas tres \u2018r\u2019 del enoturismo: retos, realidad y rentabilidad\u201d en las XIV Jornadas Uru\u00f1uela Calidad celebradas en el pueblo riojalte\u00f1o<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":681,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-680","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=680"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":683,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/680\/revisions\/683"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/681"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=680"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=680"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.gomezcruzado.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=680"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}