Pancrudo 2018
| VIÑEDO | Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla) con orientación Norte y a 650 metros de altitud. |
| RECOLECCIÓN: | Manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega. |
| ELABORACIÓN: | Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica: 65 % en barrica de roble francés y 35 % huevo de hormigón. |
| SUELO: | Viñedo cultivado en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo. |
| AÑO CLIMATOLÓGICO: | Las condiciones climáticas de la añada 2018 fueron radicalmente diferentes a 2017. Comenzó el año con una intensa nevada el 6 de enero, que fue presagio de una añada fría y lluviosa. Tras una de las cosechas más tempranas de la historia, volvimos a una cosecha de ciclo largo. Los vinos de 2018 tienen gran personalidad, con frescor y carácter muy frutal. Una añada que recuerda a las añadas “de siempre” en Rioja, con vinos más fluidos y gran potencial de guarda. |
| ANALÍTICA: | Grado: 14,350% Ph: 3.57 Az. red.: 1.6 g/l. |
| Nº BOTELLAS: | 4.904 (0.75 cl) y 290 magnum |
| PREMIOS: |
|
| FICHAS DE CATA |  2018 2016 2015 |
