Crianza 2022

VIÑEDO Elaborado con uvas de la variedad Tempranillo 75%, procedentes de la falda de la Sierra Cantabria. También posee un 25% de Garnacha de la zona del alto Najerilla (Badarán).
RECOLECCIÓN: Manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.
ELABORACIÓN: 3 días de maceración prefermentativa en frío, realizando remontados diarios y delestage durante su fermentación a temperaturas controladas, en depósitos troncocónicos de acero inoxidable. Crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés.
SUELO: En este vino se utilizan uvas procedentes de los dos suelos con los que trabajamos: arcillo-calcáreo (falda Sierra Cantabria) y arcillo-ferroso (alto Najerilla).
AÑO CLIMATOLÓGICO:

El año climatológico 2021 terminó con un gran aporte hídrico. Comenzamos el 2022 con precipitaciones casi nulas durante enero y febrero. La primavera llegó con algo de humedad y suaves temperaturas. Un salto térmico a mediados de abril se convertiría en el tímido anuncio de lo que íbamos a vivir sólo un mes después, el mayo más cálido. Los valores medios de temperatura por encima de 25 grados generaron un crecimiento descompasado de la vegetación. Junio se presentó con un desplome de 20 grados en cuestión de dos días y después vuelta a subir las temperaturas, con vocación de permanencia. Un julio y agosto muy cálido con ausencia de precipitaciones. Entramos en septiembre con anomalías térmicas, con valores mínimos que rozaban los 20 grados durante las noches, generando esa amplitud térmica muy limitada. Llegó la vendimia en fechas con ausencias de precipitaciones que ayudaron a la recolecta de uvas pequeñas y concentradas, dando una cosecha muy buena.

ANALÍTICA: Grado: 14,5% — Ph: 3.67 — Az. red.: 1.9 g/l.
Nº BOTELLAS: 150.000 botellas (0,75 cl) y 5.000 magnum
PREMIOS:
  • 2020 :
    • 92 PARKER · LUIS GUTIÉRREZ /WA
    • 91 Tim Atkin MW
  • 2019 :
    • 92 Tim Atkin MW
  • 2018 :
    • 92 PARKER · LUIS GUTIÉRREZ /WA
    • 91 Tim Atkin MW
  • 2017 :
    • 91 PARKER · LUIS GUTIÉRREZ /WA
    • 91 Tim Atkin MW
FICHAS DE CATA Iniciar descarga ficha de cata 2022Iniciar descarga ficha de cata 2021Iniciar descarga ficha de cata 2020Iniciar descarga ficha de cata 2019Iniciar descarga ficha de cata 2018Iniciar descarga ficha de cata 2017Iniciar descarga ficha de cata 2016Iniciar descarga ficha de cata 2015
Vino Gómez Cruzado Crianza

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR...