Blanco

2017 2º Año
VIÑEDO: Sólo variedades autóctonas: Viura 75% y Tempranillo blanco 25%. Toda la uva procede del mismo pago, zona de elevada altitud, en Haro. Suelo pedregoso, aluvial compuesto por un manto de canto rodado en superficie con horizonte calizo en profundidad (básico). Bajo rendimiento por cepa y laboreo mínimo del suelo para no desestructurarlo. Muy buen equilibrio vegetativo y correcta exposición de racimos a la luz.
RECOLECCIÓN: Manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.
ELABORACIÓN: Prensado ligero, con un 50% de raspón aproximadamente en prensa. Toda la fermentación alcohólica en inox a una temperatura constante de 16ºC. Posteriormente una parte del vino pasa 5 meses en barrica de roble francés (sin tostar, domada al vapor) con sus lías finas y la otra mitad del volumen se cría también con sus lías finas en un depósito de hormigón. 
SUELO: Suelo pedregoso, aluvial, compuesto por un manto de canto rodado en superficie con horizonte calizo en profundidad (básico). Ligera pendiente.
AÑO CLIMATOLÓGICO: La añada 2017 se conocerá como “el año de la helada”. La noche de San Prudencio, el 28 de abril, las temperaturas bajaron por debajo de los cero grados en la mayor parte de nuestros viñedos. Esta circunstancia marcó definitivamente todo el manejo del cultivo a lo largo del ciclo vegetativo. La escasa producción y la sequía veraniega, hicieron que todo el trabajo de campo estuviese destinado a evitar la pérdida de frescura en los diferentes vinos. Tras la vendimia más temprana conocida en Rioja, el resultado final fue excepcional, con vinos muy fragantes y equilibrados, entre otras cosas gracias al carácter fresco donde están ubicados nuestros viñedos. 
ANALÍTICA: Grado: 13.10%
Ph: 3.45
Az. red.: 1.3 g/l.
Nº BOTELLAS: 30.000

Premios:

Blanco 2017: Tim Atkin MW / 92 puntos
Blanco 2016: Medalla de oro The Drink Business / 93 puntos
Blanco 2016: 92 puntos Tim Atkin MW
Blanco 2016: 91 puntos Luis Gutiérrez / Wine Advocate
Blanco 2015: Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards
Blanco 2015: 91 puntos Tim Atkin Master of Wine

Fichas de Cata

Vino Blanco Gómez Cruzado, Rioja

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