Pancrudo

2014
VIÑEDO: Garnacha 100%, de viñedos viejos cultivados en vaso en el pueblo de Badarán (alto Najerilla) con orientación Norte y a 650 metros de altitud.
RECOLECCIÓN: Manual en cajones de 200 Kg, selección de racimos en bodega.
ELABORACIÓN: Elaboración tradicional, con fermentación en inoxidable, realizándose suaves bazuqueos para la extracción controlada de compuestos nobles del hollejo. Fermentación maloláctica:  65 % en barrica de roble francés y 35 % huevo de hormigón.
SUELO: Viñedo cultivado en laderas con suelo arcillo-ferroso, de color rojizo.
NOTAS DE CATA: Color rojo cereza, limpio y brillante, capa media. Intensidad alta en nariz, elegancia y finura en primer término. Mucha fruta roja, golosina de fresa, delicado pero muy fragante. Perfumado, aparecen también notas mas minerales, salinas. En boca equilibrado, con buena acidez pero persistente, frutal. Fiel representante de viñedos de la variedad Garnacha cultivada en zona fría y en un suelo poco habitual en Rioja.
ANALÍTICA: Grado: 13.8%
Ph: 3.56
Az. red.: 1.8 g/l.
Nº BOTELLAS: 4.750

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